# Computer Vision für automatisierte Qualitätskontrolle in industriellen Bäckereien [Computer Vision für automatisierte Qualitätskontrolle in industriellen Bäckereien](https://iits-consulting.de/de/portfolio/computer-vision-for-automated-quality-control-in-industrial-bakeries) ## Computer Vision für automatisierte Qualitätskontrolle in industriellen Bäckereien Die Modernisierung einer Computer-Vision-Qualitätskontroll-Pipeline zu einem modularen System für zuverlässiges Produkttracking und -zählen auf Bäckereilinien. KUNDE Ein großes deutsches Lebensmittelunternehmen BRANCHE Lebensmittelproduktion / Fertigung LEISTUNGEN KI / Computer Vision ## Überblick Ein großes deutsches Lebensmittelunternehmen nutzte eine Qualitätskontrolle per Computer Vision, um Produkte auf seinen [industriellen Backlinien](https://iits-consulting.de/de/industries/index.md) zu überwachen, während sie die Produktion durchlaufen. Das System enthielt bereits trainierte Erkennungsmodelle. Die gesamte Pipeline sollte aber modularer, leichter erweiterbar und zuverlässiger beim Tracking und Zählen der Produkte werden. Computer Vision Qualitätskontrolle an einer industriellen Backlinie: eingeschnittene Brotlaibe auf einem Förderband ## **Herausforderung: Qualitätskontrolle per Computer Vision im Linientakt** Die industrielle Backwarenproduktion ist schnell und visuell komplex. Ein einzelnes Kamerabild kann viele Brötchen, Brote oder andere Backwaren gleichzeitig zeigen. Die Produkte liegen oft dicht beieinander, überlappen teilweise oder verlassen das Sichtfeld der Kamera und tauchen wieder darin auf. Sie in einem Bild zu erkennen, ist nur der erste Schritt, um sie zuverlässig zu zählen. Das System muss außerdem erkennen, ob ein Produkt im aktuellen Frame schon in früheren Frames zu sehen war. Sonst zählt es dasselbe Brötchen womöglich doppelt oder übersieht es ganz. Allgemein Der Kunde brauchte eine stabilere und besser wartbare Tracking-Pipeline. Sie sollte jedes Backwarenprodukt über mehrere Frames verfolgen und zählen, sobald es einen festgelegten Punkt im Bild passiert. ## Unsere Lösung: Modulare Qualitätskontrolle per Computer Vision [iits-consulting](https://iits-consulting.de/de/about-us/index.md) hat dafür Teile des bestehenden Kunden-Frameworks für [Computer Vision](https://iits-consulting.de/de/services/ai-machine-learning/computer-vision/index.md) modularer aufgebaut. Seitdem kann das Kundenteam einzelne Verarbeitungsmodule in seinem KI-Workflow entwickeln, austauschen und erweitern. Ein zentraler Teil unserer Arbeit war die bestehende Logik für das Produkt-Tracking. Sobald die vorhandenen Modelle ein Produkt erkennen, verfolgt das System es über mehrere Video-Frames. Für eine konsistente Zählung gibt es außerdem eine unsichtbare Zähllinie im Kamerabild. Überquert ein verfolgtes Produkt diese Linie, zählt das System es genau einmal. Dabei nutzt die Tracking-Pipeline einen [Kalman-Filter](https://de.wikipedia.org/wiki/Kalman-Filter), den das Team überarbeitet und feinjustiert hat. Dadurch kommt er besser mit der Bewegung vieler Backwaren durch das Bild zurecht. Die vorhandenen Erkennungsmodelle blieben unverändert. Im Fokus standen Struktur, Wartbarkeit und Zuverlässigkeit des bestehenden Tracking- und Zähl-Workflows. ## **Business Impact** Der Kunde hat jetzt eine aufgeräumtere, modularere Pipeline für die Qualitätskontrolle per Computer Vision, mit der er Backwaren verfolgt und zählt. Durch die verbesserte Struktur kann das Team das Framework leichter anpassen, neue Module ergänzen und das System mit weniger Aufwand warten. Die feinjustierte Tracking-Logik gibt außerdem der Produktzählung und dem Durchsatz-Monitoring eine stabilere Grundlage. --- Sie fragen sich, ob KI das auch für Sie leisten kann? Starten Sie mit einem kostenlosen [KI Discovery Workshop](https://iits-consulting.de/de/ai-discovery-workshop/index.md). ## Unsere Arbeit [Webbasiertes Auftragsmanagement für Baustellen](https://iits-consulting.de/de/portfolio/web-based-order-management-for-construction-sites/index.md) Die Umstellung einer alten Desktop-Anwendung auf ein webbasiertes System zur Verwaltung von Bauaufträgen, einschließlich funktionaler Erweiterungen. [Vertragsmanagement im Glasfaserausbau für Breitbanddienste](https://iits-consulting.de/de/portfolio/fibre-rollout-contract-management-for-broadband-services/index.md) Die Entwicklung eines zentralen, revisionssicheren Vertragsmanagement-Systems für den Glasfaserausbau, einschließlich transparenter Dokumentenablage, Fristentracking und einem KPI-Dashboard. [Alle anzeigen](https://iits-consulting.de/de/our-work/index.md) ## Haben Sie ein Problem, das wir lösen können? Starten Sie mit einer unverbindlichen Projektanfrage und unser Team berät Sie umfassend zu Ihrem Projekt. [Projektanfrage](https://iits-consulting.de/de/contact/index.md) [Alle Leistungen ansehen](https://iits-consulting.de/de/all-services/index.md)